Ce
livre
est
parfait
pour
tout
apprendre
sur
le
chocolat,
avec
de
l'histoire,
des
anecdotes,
des
recettes.
Avec
la
création
des
Marquis,
Ladurée
a
l'esprit
chocolat
!
Dans
cet
ouvrage,
des
recettes
de
bonbons,
de
gâteaux
et
pâtisseries
au
chocolat,
mais
aussi
l'histoire
de
ce
produit,
sa
fabrication,
sa
dégustation
au
fil
des
siècles,
toutes
les
saveurs
et
les
bienfaits
de
cette
substance
magique,
les
accords
et
les
compositions
autour
du
chocolat.
Broché
:
288
pages
Editeur
:
Editions
du
Chêne
(23
octobre
2013)
Collection
:
Cuisine
et
vin
Langue
:
Français
ISBN-10
:
2812309199
ISBN-13
:
978-2812309199
Dimensions
du
produit
:
21
x
4,5
x
21
cm
Envoi
Possible
sur
demande
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